Para – cel mai fin fruct

Perele sunt printre primele fructe cultivate pe pamant. In timpurile de demult, oamenii spuneau despre aceste fructe ca aduc in suflet blandetea si iertarea. Perele sunt cele mai delicioase fructe de toamna. Alaturi de mere, perele sunt bogate in vitamine si saruri minerale. Specialistii in medicina naturista recomanda fructele drept terapie de prevenire a gripei si virozei repiratorii. Para contine o cantitate mare de zahar, usor de digerat, fiind indicata diabeticilor si poate fi folosita in terapia reumatismului. Mai poate fi folosita si pentru ten, priindu-i celui gras si acneic. Nu stiu daca va vine a crede sa nu, dar perele au si efect sedativ si calmant asupra

sitemului nervos. Perele sunt bogate in fibra, potasiu, vitamina B si C si contin fosfor si iod. Perele sunt printre putinele fructe care se coc cel mai bine dupa ce au fost culese.Daca le lasam in copac sa se mai coaca, pulpa, devine granuloasa, dar daca sunt culese, dupa ce se coc, sunt mult mai bune atat ca textura cat si ca aroma.

O solutie buna pentru a evita innegrirea fructului atunci cand gatesti, este prepararea unei solutii cu apa si zeama de lamaie (3 ligurinte de suc de lamaie la un pahar de apa). Perele pot fi consumate ca atare, sau pot fi utilizate la prepararea lichiorurilor, otetului, sucurilor, gemurilor si dulceturilor.